我在小时候听过这么个故事，说有个老头养了一头耕牛，这牛陪了他十几年时间，每年都帮着他家犁地。
后来老头儿的家里富裕了，也就用不着再种地了，不种地那也就用不着牛了。
一家人商量了一下，这好东西不能浪费了，干脆杀了吃牛肉吧，于是他们就联系了一个屠夫，打算第二天一早就烧水杀牛。
当天晚上，老头儿还是像往常一样去给牛喂草，却发现牛直愣愣的站在那里不吃东西了，老头儿觉得奇怪，便走进了牛圈，想看看它是不是病了。
就在这时，那牛突然扑通一声跪在了老头儿面前，两眼睛里直淌泪珠子，嘴里发出低沉的呻吟。
原来这牛时听到了他们一家人打算宰牛的谈话，心里怕了，这时在向他求饶。
老头儿活了一辈子也没见过这等场面，一时间很是震撼。
后来他回想起这些年儿女一直在外打拼，身边连个能说话的人都没有。
十几年了，陪伴他时间最长的就是这头牛，于是后来老头儿就断掉了杀牛吃肉的念头。
另外，民间还有一个传闻我想大家都听过，那就是通过往眼睛上抹牛眼泪就能看到鬼。
这事儿的真实性有待考究，但也从侧面反映了，牛这种动物真的不简单，是有灵性的。
我看这端上桌那热腾腾的大牛头，心里有种说不出来的感觉，好在这家伙的眼睛是闭着的，不然我还真的不知道要怎么动筷子。
这桌子上吃的东西能搞得这么膈应人也实在是少见，但这吃上一口，我又不得不说，味道是真的不错。